Ce sont les questions que se posent tous les privilégiés arrivant au gigot à la ficelle !
Nous ici au Burkina Faso dans notre petit pays niché au coeur de l'Afrique, nous n'avons pas de pétrole (encore), mais nous avons des idées !
C'est vrai, le gigot à la ficelle c'est unique, pas seulement au Burkina Faso, mais aussi dans toute l'Afrique, en Europe, en Asie enfin sur les cinq continents ....
Des gigots d'agneaux et de moutons tournant autour d'une ficelle devant une grande cheminée extérieure, un service sur rollers (patins à roulettes en ligne) effectué par des jeunes filles et garçons virtuoses en la matière, une excellente formation musicale permanente, puis une succession d'artistes variés tous les soirs : chanteuses, chanteurs, acrobates, danseuses et danseurs, humoristes, rollers show...des musiques de tous horizons, une ambiance très agréable pour passer une bonne soirée dans un cadre extérieur verdoyant.
On se sent bien au gigot à la ficelle.
Mais et la cuisine dans tout ça ?
Eh oui, dans un restaurant ce qui compte c'est surtout ce que l'on va trouver dans son assiette, et ce que l'on va payer, non ?
Alors là, vous ne serez pas déçu, la cuisine au gigot à la ficelle est simple, bonne, fraiche...comme à la maison
Ici, pas de sauces lourdes, pas de noms pompeux : du naturel que du naturel.
Les viandes et poissons sont exclusivement cuits au feu de bois devant vous, les légumes accompagnements et les fruits sont des produits frais, et associés à cela, le thym, l'ail, l'huile d'olive...la petite touche provençale du patron (d'Avignon) quoi !
Même le "grilladou ", notre Ducros local, est aussi sur rollers - faut le faire non ?
Nos marchés de Ouagadougou sont véritablement à découvrir, plein de légumes et de fruits toute l'année, des couleurs, des odeurs d'épices, et vous savez, les pesticides et les engrais chimiques on ne connait pas bien ça encore ici !
Les produits burkinabés sont d'excellente qualité, nos haricots verts et nos mangues s'exportent dans toute l'Europe.
Pour arroser tout cela nous vous proposons de très bons vins de Bordeaux, des Côtes du Rhône, du pays d'Oc, rouge ,rosé ou blanc, en bouteilles ou en pichets, à des prix vraiment honnêtes, ou bien encore nos bières locales peu alcoolisées et bien agréables ou nos jus de fruits burkinabés aussi.
Et les prix dans tout ça ?
A la portée de tous, pas de surprises ni de coup de barre:
le menu complet (entrée, gigot, accompagnement, dessert) à moins de treize euros.
le gigot et l'accompagnement à huit euros.... spectacle offert, ambiance assuré..qui dit mieux ?
Que vous soyez en groupe, en couple ou tout seul, nous vous trouverons toujours une table au milieu des plantes de citronnelle qui conviendra à votre désir et vous pourrez toujours déguster " le gigot", même tard dans la soirée.
LE GIGOT A LA FICELLE c'est situé à OUAGADOUGOU, presqu'en face le SIAO (village artisanal), sur la circulaire et c'est ouvert tous les soirs à partir de 19 h 00 jusqu'à ....(orchestre à partir de 20 h 00)
TEL : 70 15 34 34
ou 76 78 78 14 (c'est mieux de réserver)




